為擺脫長(zhǎng)期虧損的三文魚(yú)業(yè)務(wù)重負(fù)，佳沃食品邁出關(guān)鍵一步。近日，佳沃食品宣布將北京佳沃臻誠(chéng)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“佳沃臻誠(chéng)”）100%股權(quán)轉(zhuǎn)讓給關(guān)聯(lián)方佳沃品鮮 (北京) 企業(yè)管理有限公司的交易已正式完成。佳沃食品與控股股東佳沃集團(tuán)達(dá)成一致，由佳沃集團(tuán)成立SPV公司佳沃品鮮，專司接收佳沃臻誠(chéng)及相關(guān)資產(chǎn)。經(jīng)機(jī)構(gòu)評(píng)估，佳沃臻誠(chéng)100%股權(quán)的評(píng)估值為-5475.16萬(wàn)元，經(jīng)買賣雙方友好協(xié)商，確定交易的對(duì)價(jià)為1元。

目前，資產(chǎn)過(guò)戶手續(xù)已全部辦理完畢，這意味著佳沃臻誠(chéng)及其旗下三文魚(yú)相關(guān)業(yè)務(wù)徹底從上市公司體系中剝離。

佳沃臻誠(chéng)主要負(fù)責(zé)三文魚(yú)的養(yǎng)殖、加工與銷售，是佳沃食品旗下三文魚(yú)業(yè)務(wù)的核心運(yùn)營(yíng)主體。而佳沃臻誠(chéng)運(yùn)營(yíng)主體為智利子公司Australis。

2019年，佳沃食品大舉進(jìn)軍海外市場(chǎng)，斥資約9.2億美元收購(gòu)智利三文魚(yú)企業(yè)Australis 99.838%的股權(quán)，但是，這筆收購(gòu)規(guī)模遠(yuǎn)超佳沃食品當(dāng)時(shí)的承受能力——2018年末，佳沃食品凈資產(chǎn)僅為3.91億元，貨幣資金僅1.23億元，當(dāng)時(shí)這筆巨額收購(gòu)主要依賴舉債完成。

這次并購(gòu)沒(méi)有按照計(jì)劃給佳沃食品帶來(lái)豐厚的收益，反而在并購(gòu)?fù)瓿珊?，?guó)際三文魚(yú)市場(chǎng)需求急劇下滑，直接導(dǎo)致佳沃食品2019年業(yè)績(jī)由盈轉(zhuǎn)虧。2020年，當(dāng)三文魚(yú)業(yè)務(wù)首次作為單獨(dú)產(chǎn)品披露時(shí)，其毛利率已低至-12.2%。

更嚴(yán)重的問(wèn)題在運(yùn)營(yíng)數(shù)年后暴露。佳沃食品發(fā)現(xiàn)，在2018年至2022年的5年間，Australis擁有的96個(gè)養(yǎng)殖中心中有33個(gè)存在超產(chǎn)情況，累計(jì)超產(chǎn)總量高達(dá)8.1萬(wàn)噸。公司在主動(dòng)披露此違規(guī)后，不得不實(shí)施減產(chǎn)，進(jìn)一步?jīng)_擊了業(yè)務(wù)表現(xiàn)。

根據(jù)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，自2019年收購(gòu)Australis起至2024年，佳沃食品連續(xù)六年錄得虧損，累計(jì)虧損超43億元，其中在2022年，因?qū)ustralis商譽(yù)預(yù)計(jì)減值12億—18億元等原因，佳沃食品年內(nèi)凈資產(chǎn)為-3.01億元，被實(shí)施退市風(fēng)險(xiǎn)警示，佳沃集團(tuán)及其附屬公司宣布豁免約18億元債務(wù)，助其摘星。

盡管獲得了一次救助，但三文魚(yú)業(yè)務(wù)的基本面并未好轉(zhuǎn)，負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)三文魚(yú)業(yè)務(wù)的佳沃臻誠(chéng)，在2024年陷入資不抵債，資產(chǎn)負(fù)債率高達(dá)110.76%，拖累佳沃食品2024年的凈資產(chǎn)同比下降256.39%至-4.43億元，資產(chǎn)負(fù)債率上升9.34個(gè)百分點(diǎn)至104.92%，因期末凈資產(chǎn)為負(fù)，公司股票被再次實(shí)施退市風(fēng)險(xiǎn)警示。

在本次拋售三文魚(yú)相關(guān)業(yè)務(wù)后，佳沃食品實(shí)現(xiàn)及時(shí)止損，據(jù)模擬備考數(shù)據(jù)，公司資產(chǎn)負(fù)債率從104.92%降至12.56%，暫時(shí)逃離退市風(fēng)險(xiǎn)。

就公司業(yè)績(jī)、交易事宜等方面，北京商報(bào)記者向佳沃食品官方郵箱發(fā)去采訪函，但截至發(fā)稿暫未收到回復(fù)。

佳沃食品前身為萬(wàn)福生科，經(jīng)歷多次并購(gòu)重組后，于2017年被聯(lián)想控股通過(guò)佳沃集團(tuán)納入麾下，成為聯(lián)想旗下食品和農(nóng)業(yè)業(yè)務(wù)的核心運(yùn)作平臺(tái)。

聯(lián)想控股入主后迅速展開(kāi)產(chǎn)業(yè)布局，斥資1.92億元收購(gòu)國(guó)內(nèi)最大的狹鱈魚(yú)加工供應(yīng)商之一青島國(guó)星55%股權(quán)，借此切入海產(chǎn)品加工領(lǐng)域，成為佳沃打造動(dòng)物蛋白平臺(tái)的首塊基石。公司形成兩大經(jīng)營(yíng)板塊：一方面通過(guò)佳沃臻誠(chéng)下屬智利子公司Australis開(kāi)展三文魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)；另一方面依托青島國(guó)星經(jīng)營(yíng)狹鱈魚(yú)、北極甜蝦等加工銷售。

在拋售三文魚(yú)業(yè)務(wù)后，佳沃食品總資產(chǎn)從92.95億元銳減至5.53億元，總負(fù)債由97.53億元降至0.69億元，失去約75%營(yíng)收來(lái)源的同時(shí)剝離不良資產(chǎn)輕裝上陣。

知名戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，“佳沃食品剝離虧損嚴(yán)重的三文魚(yú)業(yè)務(wù)后，應(yīng)積極尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)，培育第二增長(zhǎng)曲線以提高盈利能力，在市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟”。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，佳沃食品更應(yīng)該進(jìn)行市場(chǎng)化戰(zhàn)略的調(diào)整，以形成可持續(xù)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，“佳沃食品更多要在整個(gè)市場(chǎng)端、消費(fèi)端，以及全新的產(chǎn)業(yè)端這一塊進(jìn)行調(diào)整，重建市場(chǎng)存在感。若不能以消費(fèi)需求為導(dǎo)向重構(gòu)產(chǎn)品、渠道與成本體系，來(lái)接受住市場(chǎng)的考驗(yàn)，那么一切終究不長(zhǎng)久”。