今年3月，有媒體送檢包括千禾等品牌在內(nèi)的13款宣稱零添加的醬油，其中千禾御藏本釀380天醬油檢測(cè)出0.011mg/kg的鎘，這是一種可能致癌的有毒元素。由此引發(fā)公眾對(duì)“千禾0”商標(biāo)與零添加概念的爭(zhēng)議，負(fù)面輿情迅速發(fā)酵。

受此影響，一季度，千禾味業(yè)實(shí)現(xiàn)營收8.31億元，同比下滑7.15%，這是近七年來首次出現(xiàn)一季度營收下滑。其中，業(yè)績(jī)支柱醬油產(chǎn)品收入5.41億元，同比下滑4.69%；食醋產(chǎn)品收入1.01億元，同比下滑10.64%。

股東大會(huì)上，千禾味業(yè)董事長(zhǎng)伍超群坦言，在受到輿情的影響之后，對(duì)品牌肯定有傷害，對(duì)銷量有影響。尤其是，從3月18日到3月28日約10天的時(shí)間，千禾產(chǎn)品銷售出現(xiàn)相對(duì)下滑的情況。伍超群給出一個(gè)數(shù)據(jù)：快消品行業(yè)，頭部企業(yè)品牌受輿情影響之后，大概的恢復(fù)期在10至12個(gè)月之間。

海天或許是個(gè)很好的對(duì)照表。

2022年9月，“行業(yè)一哥”海天味業(yè)遭遇重大輿情危機(jī)——國內(nèi)外海天醬油配料表添加劑“雙標(biāo)”事件。該事件余波持續(xù)一兩年，2022年、2023年，公司營收增速分別為2.42%、-4.1%，與此前基本保持10%左右的增速形成鮮明對(duì)比。

直至2024年，其營收增幅恢復(fù)至9.53%，才算徹底宣告走出陰霾。

也是在這一階段，千禾憑借零添加概念實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)逆勢(shì)增長(zhǎng)，2022年、2023年?duì)I收增速分別為26%、32%。

而今，二者形勢(shì)已經(jīng)完全顛倒，千禾面臨著與當(dāng)年海天類似的困境。 “因?yàn)槲覀儚膩頉]有經(jīng)歷過，什么時(shí)間能突破起來，坦誠的講我們也不清楚，只是我們會(huì)竭盡全力。當(dāng)前對(duì)千禾來講，第一最重要的工作就是品牌修復(fù)，第二仍然是強(qiáng)化開發(fā)，第三是銷售網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)。”伍超群如是說。

事實(shí)上，千禾自2024年便已開始對(duì)渠道端“動(dòng)刀”。

公司主要采取“經(jīng)銷為主+直銷為輔”的雙組合銷售模式，去年千禾加強(qiáng)對(duì)經(jīng)銷商調(diào)整優(yōu)化，全年新增經(jīng)銷商770個(gè)，減少了704個(gè)，凈增66個(gè)至3316個(gè)。相比2020年—2023年的凈增387個(gè)、439個(gè)、1020個(gè)經(jīng)銷商，增速明顯放緩。到2025年第一季度，公司經(jīng)銷商總數(shù)回落至3282個(gè)，凈減少34個(gè)。

渠道端的調(diào)整，在短期內(nèi)也會(huì)加大業(yè)績(jī)壓力，一季度，公司線上渠道收入同比下滑超12%，線下渠道下滑近6%。

除了品牌受損、內(nèi)部調(diào)整壓力，千禾味業(yè)還面臨外部政策變化帶來的挑戰(zhàn)。

3月27日，國家衛(wèi)生健康委會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布新修訂的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025），明確規(guī)定預(yù)包裝食品不得使用“不添加”“零添加”等用語對(duì)食品配料進(jìn)行特別強(qiáng)調(diào)，這項(xiàng)規(guī)定從2027年3月16日開始執(zhí)行。這對(duì)于以“零添加”為核心賣點(diǎn)的千禾來說，是不小的挑戰(zhàn)。

不過，伍超群對(duì)此持有積極態(tài)度。他認(rèn)為，新規(guī)對(duì)預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的進(jìn)一步規(guī)范，填補(bǔ)了行業(yè)規(guī)范空白，促進(jìn)了生產(chǎn)者規(guī)范標(biāo)識(shí)，將有效杜絕此前市場(chǎng)“零添加”亂象，便于消費(fèi)者選擇。首先這是一件好事，讓消費(fèi)者更加關(guān)注配料表，產(chǎn)品簡(jiǎn)單一點(diǎn)、干凈一點(diǎn)。未來，消費(fèi)者對(duì)靠原料自然發(fā)酵的產(chǎn)品需求會(huì)越來越大。

其表態(tài)，千禾味業(yè)將爭(zhēng)取在今年內(nèi)，完成對(duì)產(chǎn)品新包裝、新標(biāo)簽、新宣傳的確定工作，以做到完全符合新規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。